Ackerbau. 153
ten, auf langjiähriger Erfahrung begründeten Maximal- und Minimalsätzen,
so wie zu den Ertrags-Resultaten, welche von einem Gute (bessern Bodens)
zu Brotdorf ganz speciell mitgetheilt sind. Aber auch auf Grund allgemei—
nerer Erfahrungen steht der Richtigkeit der Resultate die Wahrscheinlichkeit
zur Seite. Dieterici und Engel berechnen nämlich nach der Controlle der
Mahlsteuer in den Städten die Durchschnitts-Consumtion von Getreide (ein⸗
schließlich Hülsenfrüchte) auf 4 Scheffel pro Kopf jährlich. An Kartoffeln
ist 10 Scheffel pro Kopf die allgemeine Annahme. (Stat. Zeitschr. 1864.
S. 129). *) Demnach bedürfte die Bevölkerung des Kreises (35,000 S.)
140,000 Scheffel Brodfrucht. Geerndtet sind an Weizen, Roggen und Gerste
153,000 Sch., wovon 16 als Saatfrucht abzuziehen bleibt, so daß noch
128,000 Scheffel zur Consumtion bleiben. Danach würden allerdings 12,000
Scheffel fehlen, die aber theils durch den in vielen Gemeinden der Hochwald—
gegend auch für Brod verbackenen Hafer, theils durch Genuß von Hülsenfrüchten,
 theils durch Anbau von Brodfrüchten in andern, als den zu „Acker⸗
land“ catastrirten Ländereien ersetzt wird. Ohne Zweifel ist auf diese Weise
auch noch derjenige — geringe — Theil der Producte ersetzt worden, welcher
nach auswärtigen Märkten (Saarlouis und Trier) verschickt wurde.
Die Kartoffeln hätten einen Ueberschuß von 90,000 Sch. über das eigene
Bedürfniß des Kreises ergeben; was für 1864 ebenfalls der Wirklichkeit ent⸗
sprechend erscheint. 1865 würde allerdings einen bedeutend höhern Ueberschuß
ergeben haben.
In Beziehung auf die Bestellung von Ländereien in anderen Culturarten
mit Brodfrüchten u. s. w. ist zu bemerken, daß etwa 23 des als „Weide“
catastrirten Landes (also etwa 3300 M.) thatsächlich als Ackerland benutzt
wird und davon mindestens U, im Jahre 1864 mit Brodfrüchten bestellt

*) Nach einer statistischen Berechnung (1860) wären auf den etwa 50 Millionen
Morgen Ackerland des ganzen Staates gewonnen worden:

Fruchtgattung.

Weizen
Roggen
Berste
dafer
Kartoffeln

Quantum
Scheffel.

13,350,947
54,631,699
12,898,0638
63,367,291
124,619,237

Vielfaches

der Aussaat.

Die bestellte
Fläche macht 00
des Ackerlandes.

3,55
1626
298
13568
332

Die statistische Zeitschrist (1861 S. 281) welche diese Zahlen mittheilt, erörtert
aber gleichzeitig, daß sowohl die absoluten, als die relativen (oo des bestellten Acker⸗
landes) zu niedrig erscheinen.