Wissembourg / Weißenburg) belegt, ln der Bedeutung ,Obstpresse, ursprünglich
wohl der Ort, wo der Wein durch Treten ausgepresst wird4 ist Trotte im
Kochersberg und im Zorntal bekannt, vgl. auch die Glossen trote prelum und
Forcular drotte Weinkelter. Die abweichende Bedeutung ,Ölmühle4 kommt in
Hirsingen (Arr. Altkirch) vor, während die Bedeutung ,zylinderförmiges
Holzgefäss, auch Syrtrot genannt, in welchem die Käse geformt werden4 im
Münstertal bekannt ist (ElsWb 2, 768 und 946). Das Wörterbuch der mittelhochdeutschen
Urkundensprache (WMU 3, 1776) kennt vier sichere Belege
für Trotte aus dem südelsässischen Raum (1269-1291), dazu südlich anschließend
für die Schweiz (Basel, Zürich, Rheinfelden, Schaftbausen) sechs Belege
(1278-1296). Im Wörterbuch der deutschen Winzersprache (WDW) ist
Trott(en)-haus n. ,Gebäude, in dem die Presse steht4 verzeichnet: Im Untersuchungsraum
des WDW kommt das Lemma im Eisass, und zwar in Wolxheim,
Bergheim, Sigolsheim (an der elsässischen Weinstraße) als mda. [trothys] und
in Dambach-la-Ville (ebenfalls an der elsässischen Weinstraße) als mda.
[drothys] im Süden vor; außerdem ist in Pratteln (CH, Kt. Basel-Landschaft)
mda. [trotahuis] belegt. In der Bedeutung ,Gebäude, in dem die Traubenmühle
steht4 kommt es in Bergheim (F. Haut-Rhin: mda. [trothys]) vor.456
Das BadWb 1, 571 meldet (als Appellativ) Trotte f. ,Kelter4457 (Überlieferung
bereits im 14. Jahrhundert) und die Zusammensetzungen Trottewein m.
Jener Anteil vom gekelterten Wein, den der Besitzer einer Trotte dafür beansprucht,
dass er einen anderen keltern ließ4 (Belegjahr 1900) und Trotthaus n.
,Torkelhaus4. Trutthaus n. ist bei Lilienhof (Kaiserstuhl) belegt (vgl. auch
Trottschopf m. ,Kelterschuppen4). In mittelhochdeutschen Urkunden des südbadischen
Raumes um Breisach und Freiburg findet sich Trotte schon für das
13. Jahrhundert (1278-1299) neunmal (WMU 3, 1776). Das Schwäbische
Wörterbuch (SchwäbWb 2, 408) meldet den appellativischen Gebrauch von
Trotte f. .Kelter4,4^5 mit Überlieferung ab dem 14. Jahrhundert, wobei insgesamt
Kelter häufiger belegt ist, und am Bodensee Torkel gilt. BUCK 1931,283
kennt für das Oberdeutsche Trotte f. ,Kelter; Stampf-, Pressmühle4: 1365
Boxhirnis trotte (zwischen Schwarzwald und Rhein); 1347 der wingart und
456 Der Wortartikel Trott(en)-haus aus dem Wörterbuch der deutschen Winzersprache
ist auf der WDW-DVD 4 veröffentlicht; weiteres Material wurde von der Arbeitsstelle
des WDW (Maria Besse, Roland Puhl) für die vorliegende Publikation
freundlicherweise bereitgestellt.
4:~ Das BadWb 1, 571 vermerkt dazu: „Das Stichwort fehlt dem Norden, fehlt aber
auch den echten lebenden Mundarten unseres Bodenseeufers“, wo dagegen Torkel
vorkommt.
4"'K Insbesondere aber die (kleinere) Presse für Obstmost, namentlich in Weingegenden.
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