le passage d’une centaine de pièces ou tonneaux. On atteint un total de 458 tonneaux
en 149424. Les chargements se répartissent, grosso modo en nombre égal,
en trois groupes: ceux entre 1 et 5 tonneaux, entre 6 et 10, entre 11 et 30 (tableau
XXXI). La participation à la recette totale, généralement de l’ordre de 5 %,
culmine à 12,8 % en 1483. Si la plupart des passages s’enregistrent en fin d’année,
spécialement en décembre25, le trafic peut être également animé au printemps,
notamment en mars 1483, avril 1484 et mai 1494 (graphique XII). Des tonneaux
vides sont taxés avant la récolte, plus particulièrement en août et septembre (15
impositions au total).
En dépit de leur faible rendement fiscal, sinon en 1474-75 (7,8 %), les passages de
cabus constituent une composante caractéristique et nettement saisonnière du trafic
mosellan. Dans les trois derniers mois de l’année, spécialement en novembre (36
impositions sur 56), Messins, Thionvillois et Trévirois26 prennent une part active
dans ce commerce. Dans la gamme des produits agricoles, on mentionnera encore
14 taxations de pois, 7 d’oignons, 7 d’orge27, 3 d’avoine et, pour l’essentiel en
juillet et août, 18 de foin. Pas plus qu’un demi-siècle plus tôt, on ne connaît la provenance
des fromages et du beurre déclarés par des Trévirois et un Messin. On
admettra par contre aisément l’origine lorraine de 12 chargements de sel conduits
imposé
origine
géographique
quantité
droit
acquitté
fl. gr.
Edingen
6. 10
Gelman, batelier
Metz
3. 3
Gelman, batelier
Metz
7. -
un batelier
Coblence
7 pièces
7. -
Trarbach
6 pièces
4. 3
un batelier
Trêves
14 aimes
1. 6
un batelier
Edingen
10 pièces
8. -
un batelier
Edingen
1. -
le doyen
Uckange
8 (?) pièces
7. -
Trêves
10 pièces
8. -
Total
53. 10
À propos de ¡a contenance du tonneau ou de la pièce ainsi que des mesures en usage à Sierck, voir
supra, p. 55, note 29.
24 Sur la situation de la viticulture dans la région thionvilloise dans la seconde moitié du XV1 siècle:
Yante, Activité, p. 105. - Évolution de la production à Grevenmacher et dans Sa cour de Remich:
ID., Grains, p. 290-292.
25 A Nancy, les passages des vins de pays accusent un caractère nettement saisonnier: accroissement
de leur nombre entre août et décembre. D’importants passages avant les vendanges peuvent résulter
de la médiocrité quantitative ou qualitative de la récolte précédente, ou de craintes quant à la future
récolte (MAGUIN, Vigne, p. 92 (note 75), 268 et 270).
26 Achat par le maître de l’hôpital Saint-Jacques de Trêves de 250 cabus et d'oignons à un jardinier de
Thionville en 1496-97 et de 3 mld. de pois à Lorentz, batelier de Metz, en 1501-02; livraison de
seigle, orge et pois à ta municipalité tréviroise par le Messin Peter Wiszgerber en 1506-07
(MATHEUS, Trier, p. 44).
27 Voir note 26.
72
