Guide de l'étranger à Metz et dans le départemenent de la Moselle

Bégin, Émile Auguste Nicolas Jules

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 190273226X

URN:: urn:nbn:de:bsz:291-sulbdigital-695153

Title:: Guide de l'étranger à Metz et dans le départemenent de la Moselle

Shelfmark:: 2008-266

Author:: Bégin, Émile Auguste Nicolas Jules

Place of publication:: Metz

Publisher:: Veronnais; Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek

Document type:: Monograph

Collection:: History; Earth Sciences

Year of publication:: 1841

Number of pages:: 325 [i.e. 326] S.

Copyright:: Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek

Language:: fre

Digitised pages:: 386

Chapter

Title:: Divers.

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Digitised pages:: 10

( 511 ) HOTELS. & Metz est , sans exception , la ville où l’on vit à meil- « leur marché. La table d'hôte est de 4 fr. 80 c. par tête, y compris abondance de bon vin. Nous élions dix , et nous eûmes deux services et un dessert , de dix « plats chacun , et ces services étaient complets. Le souper est la même chose : j’eus le mien , qui consistait en une « demi-bouteille de vin et un grand olat d’échaudés , dans ma chambre - il me coûts "0 c. - "> fein et l'avoine pour «le cheval. * fr "* c., et on ne paie rien pour l’écurie. Na dépense était donc de 5 fr. 55 c. par jour; et si j'avais soupé à la table d'hôte, cela n'aurait fait que & 4 fr. 55 c. Outre cela, les gens sont fort honnêtes et servent bien. C’est au Faisan. » Voilà ce qu'écrivait, ea 1787 , le voyageur sir Arthur Young. Les choses ont un peu changé depuis, non sous le rapport de l’affabilité des habitants, mais sous celui de la différence de prix des objets de consommation. D’ail- leurs, l’hôtel du Faisam n’existe plus. M en est de même deshôtels du Grand-Saint-Christophe et du Koi-Dagobert, qui se disputaient jadis la prééminence culinaire. Ils ont été remplacés par les maisons suivantes, dans la première desquelles ne manquent jamais de descendre les voya- geurs de la haute aristocralie : Hôtel de l’Europe. Lejeune (J.), rue des Clercs , 9. Hôtel du Nord. Cullas et Pin , rue Pierre-Hardie, 4. Hôtel du Commerce. Auburtin, rue du Porte-Enseigne , 44. Hôtel de France. M.”"° V.* Seigneuret, place de Chambre, 7. €

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