Die Bauernwirtschaften des Fürstentums Nassau-Saarbrücken im 18. Jahrhundert

Karbach, Jürgen

Die Bauernwirtschaften des Fürstentums Nassau-Saarbrücken im 18. Jahrhundert (10)

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: 1655684639

URN:: urn:nbn:de:bsz:291-sulbdigital-209610

Title:: Die Bauernwirtschaften des Fürstentums Nassau-Saarbrücken im 18. Jahrhundert

Sub title:: Tab.

Author:: Karbach, Jürgen

Volume count:: 10

Place of publication:: Saarbrücken

Publisher:: Minerva-Verl. [in Komm.]; Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek

Document type:: Monograph

Collection:: Kommission für Saarländische Landesgeschichte; History; Economy

Volume number:: 10

Year of publication:: 1977

Number of pages:: 256 S.

Copyright:: Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek

Language:: ger

Digitised pages:: 263

Chapter

Title:: 6. Kapitel: Bestrebungen zur Verbesserung der Landwirtschaft in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Digitised pages:: 17

unbedingt in Herden gehütet werden83. Waren zunächst nur Schafe von dieser Verordnung betroffen, so wurden 1761 auch Rinder und Zugtiere erfaßt84. Die Reihenfolge, in der die Vieharten nach der Sperrzeit wieder auf die Wiesen getrieben wurden, gibt heute noch Auskunft über die Wertschätzung der Tiere. Die Zugtiere erhielten nämlich zwei Tage lang die Vorweide vor den Kühen; erst nach diesen durften die Schafe die Wiesen betreten85 86. Mit diesen Neuerungen konnten sich die Bauern nur schwer anfreunden, und es gilt der alte Satz, daß mit der wachsenden Entfernung zum Fürsten die Befolgung seiner Verordnungen augenscheinlich abnahm. Noch 1782 mußte die Regierung die Untertanen, die aus Starrköpfigkeit oder Not das Vieh im Frühjahr zu lange in den Wiesen ließen, daran erinnern, daß solches Wiesen Ausweiden nach vor¬ liegenden herrschaftlichen und Dorfordnungen ohnehin nicht länger als bis auf den 1. April eines jeden Jahres erlaubt ist96. 4. Der Aufschwung in der Viehzucht Durch die Generalrenovatur wurden die Bauern verpflichtet, große Teile der Wil¬ derungen in ständiges Ackerland umzuwandeln. Die enorm gestiegene Nachfrage nach Dünger brachte folglich die Bauern dazu, einer „zweckentsprechenden Be¬ handlung des Düngers im Stall, auf der Dungstätte und auf dem Felde größere Aufmerksamkeit zuzuwenden“87 88. Gerade die bessere Pflege des Dungs auf den Höfen der Untertanen sollte, so meinte Goetz, vornehmste Aufgabe auch des zu¬ künftigen Ökonomierates sein, indem er wann er an diesen oder jenen Ort kommt, die Stallungen und vor denenselben den Misthaufen beaugscheinigen (soll), daß der Dung in denen ersteren nicht zu viele Tage oder wohl eine ganze Woche darauf liegen bleiben und letztere nicht zu tief in das Wasser ... gesetzet werden". Qualität und Quantität nahmen durch den zögernden Übergang zur Sommerstall¬ fütterung noch weiter zu, wenngleich darin noch längst keine geregelte Sommer¬ stallfütterung gesehen werden darf89. Folglich war, wie häufig angenommen wird, nicht der „Fleischbedarf einer wachsenden Bevölkerung, sondern der Düngemittel¬ bedarf des Getreidebaus der Hebel zum Fortschritt in der Futterwirtschaft und Viehhaltung“90. Mit der Vergrößerung des Viehbestandes ging auch eine Hebung der Viehzucht einher; man begann nun ganz bescheiden, im eigentlichen Sinne des Wortes Vieh¬ zucht zu betreiben. Gleich ein ganzes Bündel von Aufgaben erwartete den Fürsten und seine Untertanen: Beschaffung ausgewählter Vatertiere, Einfuhr anderer 83 H.V. — A 650 und J. M. Sittel, a.a.O., S. 345: VO v. 11. 12. 1761. 84 LA SB, Best. 22 Nr. 4427, S. 20: VO v. 28. 4. 1761. 85 J. M. Sittel, a.a.O., S. 733; § 67 der Bürgerordnung Ottweiler-Stadt. 86 J. M. Sittel, a.a.O., S. 493. 87 Th. v. d. Goltz, a.a.O., S. 462. 88 LA SB, Best. OW 57, § 13. 89 Diese scheint sich erst um 1850 im Lande durchgesetzt zu haben (N. Blesius, a.a.O., S. 37). 90 W. Abel, Fleischverbrauch, S. 443. 162

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