Die Berechnung enthält folgende Daten:
1. Erträge
1.1 aus der Bodennutzung (Äcker, Gärten, Wiesen)
1.2 aus der Viehhaltung
2. Sachaufwand
2.1 Saatgut
2.2 Ernährung der Menschen
2.3 Futter
2.4 Gebäude und Inventar
2.5 Löhne
3. Steuern und Abgaben
3.1 regelmäßige, bestimmbare Steuern und Abgaben
3.2 Abgaben zu besonderen Anlässen
3.3 regelmäßige Abgaben unbestimmbarer Höhe
4. Zusammenfassung und Wertung
Der Ertrag aus den Dienstleistungen wird aus bereits dargestellten Gründen nicht
berücksichtigt. Dienste und Fronen waren zum überwiegenden Teil in natura ab¬
zuleisten. Die Zusammenfassung wird schließlich zeigen, in welchem Umfang die
Bauern in der Lage waren, vom Einkommen des Hofes zu leben, oder danach
trachten mußten, das Fehlende durch Tagelohnarbeiten oder aus einem Neben¬
gewerbe zu erwirtschaften.
2. Einkommensberechnung
5 ha
10 ha
20 ha
35 ha
50 ha
Hoffläche
Äcker
3,75
7,30
15,60
29,25
43,00
Gärten
0,35
0,60
1,20
2,50
3,18
Wiesen
0,90
2,10
3,20
3,25
3,75
Hofleute
(Erw. Einheiten)
5
5
7
6
7
Viehbestand
Pferde
—
—
4 oder
5
6
Ochsen
—
2
4
—
—
Rindvieh
2
4
6
9
12
Schafe
3
6
9
20
35
Schweine
3
6
10
12
16
Ziegen
2
3
3
4
5
232